đôi đũa vàng

img
chuyen de nau an - thuy san dong lanh
thuy san dong lanh thuy san dong lanh thuy san dong lanh thuy san dong lanh

chuyên đề nấu ăn

  • Ăn hải sản chớ có uống bia

    Các loại hải sản như cá, tôm, cua, nghêu, sò huyết... có hàm lượng đạm khá cao. Nếu dùng chúng kèm với thức uống là bia thì có hại vì bia cản trở quá trình bài tiết đạm thừa ra khỏi cơ thể. Trong các chất đạm của hải sản chứa nhiều purin và axit glycoisides rất dễ kết hợp với vitamin B1 có trong bia để tạo thành những hợp chất khó thải loại khỏi cơ thể.

  • Làm món Mực dồn ngũ sắc

    - Mực làm sạch để ráo. - Hỗn hợp nhân gồm:Nạc dăm xay, cà rốt thái chỉ, nấm mèo ngâm nỡ thái chỉ, hành lá xắt nhuyển, chút xíu tiêu, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, trộn đều lên. - Cho hỗn hợp nhân vào trong bụng từng con mực đừng dồn căng quá, cho râu mực vào phần đầu mực lấy tăm giữ chặt râu mực. Cứ thế dồn cho hết nhân vào mực. - Bắc chảo lên cho 4 muỗng cafe dầu ăn, cho mực ...

  • Cách làm món Ốc biển xào dưa leo

    - Ốc biển lựa con dày, thân chắc và trắng. Rửa sạch, ướp chút muối, để ráo, cắt đôi - Ướp ốc với muối, bột ngọt AJI-NO-MOTO, hạt nêm Aji-ngon, đường tiêu, tỏi băm, để thấm gia vị. - Hành tây, cà chua cắt múi. Dưa leo cắt khúc, thơm gọt sạch vỏ, cắt miếng mỏng -Bắc chảo nóng, phi tỏi vàng,cho ốc vào xào vừa chín, cho tiếp thơm, cà chua, dưa leo vào xào với lửa lớn.Đậy nắp cho các ...

  • Chế biến món mực nhồi cá

    Cá và mực kết hợp cùng nhau rất hợp, lại thêm vị cay của tương ớt, vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng!

  • Chế biến món gỏi cua

    Sức lôi cuốn của món gỏi cua không chỉ ở thịt cua tươi, dai ngọt mà còn thể hiện ở hương vị của các nguyên liệu đi kèm: chuối chát muối chua, khế... Khéo léo chế biến, bạn sẽ có một món cuối tuần thật lạ miệng để chiêu đãi bạn bè.